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Expediente carne

preguntaanimales

Pregunta idónea para iniciar esta entrada, ya que el vídeo que mostraré a continuación trata sobre el consumo de carne y sus consecuencias. Engloba muchos temas relacionados con la ingesta de este “alimento”, como puede ser la tala indiscriminada de arboles, las enfermedades íntimamente relacionadas con el consumo de carne, o las duras grabaciones en los mataderos, entre otros asuntos. Uno de los datos que llaman mucho la atención es, que para producir tan solo 1 kg de carne, son necesarios ni más ni menos que 20.000 Litros de agua y 50 metros cuadrados de selva tropical.

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Dieta alta en Hierro

anemia

A los veganos nos tachan de anémicos, pero los estudios demuestran que la falta de hierro no es más común que en el resto de la población. Hará cuestión de un mes y medio que me entregaron los resultados de un análisis completo, para confirmar que no tengo ningún tipo de carencia (ya que me encuentro genial) y como esperaba,  los resultados fueron excelentes. Personalmente, no hago ningún tipo de dieta, simplemente realizo ejercicio diario, como equilibradamente y evito los alimentos procesados.  Leer Más…

Día mundial sin tabaco

notabaco

Hoy Viernes 31 de Mayo de 2013, se celebra el día mundial sin tabaco. Por si algún lector de Vegadiet fuma y quiere aprovechar este día para dejarlo, he aquí unos cuantos motivos para llevarlo a cabo (no voy a decir nada que no sepáis): Leer Más…

Monsanto y la guerra silenciosa

Monsanto

He aquí unas de las multinacionales más desalmadas e implacables de toda la faz de la tierra, Monsanto. Ya conocía por encima su historia y sus fechorías, pero he dedicado el día de hoy a informarme mejor sobre ello y me he quedado a cuadros. Esta gran empresa está detrás de muchas atrocidades que todo el mundo debería saber, ya que su principal ocupación actualmente son los alimentos transgénicos.

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La dieta cetogénica

cetosis

La Dieta cetogénica, es una dieta restrictiva muy común en el mundo del fintess y del culturismo para perder grasa corporal. También se emplea como intervención terapéutica con el objetivo de crear una situación de cetosis similar al ayuno, para tratar enfermedades como la obesidad mórbida o la epilepsia, entre otros. Pero no es oro todo lo que reluce. Leer Más…

El gluten y la permeabilidad intestinal

gluten

Hace un tiempo publiqué una entrada sobre el gluten y los celíacos. En este caso quiero enfatizar un poquito más acerca de esta proteína, ya que parece que el intestino no la asimila del todo bien. Leer Más…

Making the connection

Y seguimos con otro vídeo (30 minutos), en este caso es un documental  llamado “Making the connection”.

Haré un breve resumen para abrir el apetito. En este reportaje aparecen un grupo de personas totalmente dispares, todas y cada una de ellas defienden y razonan los motivos por los que actualmente son veganos.
Al inicio del documental, se nos presenta a un Chef de un restaurante vegano, que sirviendo solamente alimentos vegetales, todos los clientes pueden disfrutar de una gran variedad de alimentos saludables, sin renunciar al sabor ni a las texturas. Otras personas que aparecen son, una bombera corredora de maratón que corre 160 km semanales, una mujer que no renunció al veganismo por estar embarazada (su hijo totalmente sano, al nacer pesó 4,2 Kg), o un grupo de agricultores que desde hace 15 años trabajan en una granja sin animales (sus tierras totalmente ecológicas, contienen una inmensa biodiversidad, menos plagas y menos enfermedades), entre otros testimonios.

Aparte de las historias de estos individuos, recalcan algunos datos que a la vez de interesantes, son muy lamentables:

  •  56 mil millones de animales mueren cada año para poder alimentarnos y no, no incluye a los peces.
  • Más de la mitad de los antibióticos del Reino Unido, son utilizados para los animales de ganadería.
  • Los pollos machos, que no son rentables para la carne ni pueden ofrecernos leche, son asesinados el primer día de vida.
  • A los pocos días de nacer la cría de la vaca, la separan de ella para poder extraer leche para el consumo humano.
  • Más del 20% de las vacas enviadas al matadero, están embarazadas.

Compasión, salud, medio ambiente, contaminación del agua, apoyo a los países en vías de desarrollo, seguridad alimentaria, población en constante aumento, sustentabilidad, selva tropical… Y nos siguen preguntando, ¿Por qué eres vegano?

Philip Wollen: Los animales deben estar fuera del menú


No tengo excusa, he tenido el blog abandonado un largo tiempo y lo siento muchísimo de verdad, pero aquí vuelvo dando guerra y apoyando el veganismo como forma saludable de vida.
Para empezar con buen pié este retorno, cuelgo un interesante debate del filántropo Australiano Philip Wollen. Este vídeo de escasos 10 minutos, haría recapacitar incluso al carnívoro más estricto, magníficos argumentos del Australiano. No tiene desperdicio alguno.

La alimentación y la colitis

colonLa colitis es una enfermedad intestinal inflamatoria del colon, esta puede causar una inflamación muy molesta y úlceras en el revestimiento de la pared del colon. Podemos prevenir y aliviar sus síntomas llevando a cabo una correcta alimentación.

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La artritis y la alimentación

Manos

Hoy escribiré sobre una enfermedad muy molesta y dolorosa, que supone un verdadero problema a la hora de realizar cualquier actividad diaria, hablo de la artritis reumatoidea. Con una alimentación adecuada, se puede sobrellevar esta afección tan incomoda.

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