Alimentos macrobióticos: Las ciruelas Umeboshi

umeboshi

Como anuncia el título de la entrada, las ciruelas Umeboshi son un alimento esencial en la cocina macrobióticaUme significa ciruela y boshi, seca. Es decir, es una ciruela sin madurar fermentada durante varios años. Advierto que tiene un sabor muy ácido y salado, la primera vez que la probéis lavarla en agua fría e ingerir una pequeña porción hasta que se deshaga en la boca.

Las propiedades de las ciruelas Umeboshi son:

  • Combaten el exceso de acidez en todo el organismo.
  • Estimulan el funcionamiento hepático ayudando a eliminar los desechos tóxicos del cuerpo.
  • Son un antiséptico natural.
  • Combaten problemas digestivos como diarreas y estreñimientos acelerando el movimiento peristáltico de los intestinos.
  • Eliminan la radioactividad acumulada.
  • Mantienen el pH de la sangre equilibrado, debido a que alcalinizan la sangre.
  • Poseen un efecto antioxidante, retrasan el envejecimiento celular.
  • Nos proveen de numerosos minerales como el magnesio, calcio, hierro…
  • Eficaz en los casos de mareos, resaca, vómitos y cefaleas.

Las personas con hipertensión deberían evitar o moderar el consumo de esta ciruela, ya que contiene bastante sodio.

Foto: Imagen
Anuncios

Etiquetas: , , ,

About Victor Morante

Técnico en sala de musculación y nutricionista deportivo. Una dieta sin carencias para gente deportista vegana es posible

2 responses to “Alimentos macrobióticos: Las ciruelas Umeboshi”

  1. Gabriela says :

    Hola! Es bueno que un nene diabético tome te de ciruela umeboshi todos los días? Gracias!

    • Victor Morante says :

      Buenas tardes Gabriela!
      No es ningún alimento milagroso, si el niño lleva un hábito alimentario equilibrado y no hay un exceso en el consumo de la ciruela, no tiene porque suponer un problema debido a que una de las funciones de la ciruela es metabolizar el exceso de azúcar en el organismo. Además de su bajo índice glucémico, que es sumamente importante en casos como la diabetes.

      Espero haberte ayudado 🙂

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: